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Formación Integral para Encargados

y Gerentes de Restaurante

TEMARIO:

LUNES 02 MARZO 202

1. Los 3 niveles de liderazgo gerencial

en los estaurantes.

2. El sistema que usan los restaurantes rentables para controlar costos, personal y servicio.

3. El error #1 confundir trabajo duro

con gestión profesional.

4. Los 5 indicadores que TODO gerente

debe dominar.

MARTES 03 MARZO

1.-El error mortal; medir ventas en lugar de utilidad.

2.-Cómo convertirte en el líder que el dueño

necesita para crecer.

3.-Como capitalizar tu experiencia.

4.-Como crecer y convertirte en

un gerente de Alto Rendimiento.

Pasa de Encargado a Gerente de Alto Impacto

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Encargado:

Enfoque: Operativo (día a día)

Gerente:

Enfoque: Estratégico + Financiero + Operativo

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